【野田市】日本料理店「しみずや」で味わう手打ちそばと天丼！和の趣あふれる店内には素敵な雑貨も

野田市七光台、イオンタウンそばにある「日本料理 しみずや」は創業30年以上続く店舗です。初代店主さんはお寿司屋さんとして営業していましたが、現在は息子さんが2代目店主として手打ちそばをはじめ、御膳や天丼など、幅広い和食店として引き継いでいます。

落ち着いた黄色の外壁に、瓦屋根が印象的な立派な建物。大きく掲げられた「日本料理 しみずや」の看板が目印です。店舗前には駐車場もあり、車での来店にも便利です。
入口には、白い「し」の文字が印象的な藍色の暖簾が掛けられています。暖簾のそばにはランチメニューが書かれた黒板も。どんなお料理がいただけるのか、期待が高まりますね。ランチメニューには、さまざまな和食が並んでいます。「松花堂御膳」は税込2,750円。お刺身や天ぷら、八寸、煮物など、いろいろなお料理を少しずつ楽しめる贅沢な御膳です。そのほか、「ランチ御膳」税込1,980円や、国産牛内もも肉を使用した「ステーキ定食」税込1,980円もあります。さらに、手打ちそばは税込880円、天せいろは税込1,320円、天丼は税込1,078円、ミニ天丼は税込605円と、気軽に楽しめるメニューもそろっています。
取材時には、予約で「松花堂御膳」を注文されているお客様もいらっしゃいました。お刺身や天ぷら、煮物など、彩り豊かなお料理を少しずつ楽しめる御膳は、ちょっと贅沢なランチや特別な日の食事にもぴったりですね。今回いただいたのは、手打ちそばです。竹ざるに盛られたおそばは、ほんのり色づいた細めの麺。つゆと薬味のネギ、わさびが添えられています。箸で持ち上げてみると、細く繊細な麺の様子がよくわかります。店主さんが細い蕎麦が好きで手打ちで細切りの蕎麦を作っています。口に運ぶと、そばの風味が広がり、つるりとした喉ごしも楽しめます。冷たいつゆとの相性もよく、箸が進みます。
するっと入っていく蕎麦はもう1枚おかわりがしたくなるくらいの美味しさでした。シンプルだからこそ、そばそのもののおいしさをじっくり味わえる一品です。ミニ天丼もいただきました。こちらは、香ばしく揚がった天ぷらがのった天丼です。ご飯の上には、色よく揚がった天ぷらが盛り付けられ、見た目でも食欲をそそります。甘辛いタレが絡んだ天ぷらとご飯の組み合わせは、満足感があります。サクサクで美味しい天丼です。ミニサイズなので手打ちそばと一緒にいただくのに最適です。「日本料理 しみずや」の魅力は、お料理だけではありません。広い店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間。カウンターには植物や小さなインテリアが飾られ、和やかな雰囲気が広がっています。ガラスの器に苔や植物をあしらったテラリウムや、小さな本棚のミニチュアなど、思わず見入ってしまうような作品もありました。

さらに、店内の一角には、手作り雑貨やアクセサリーなどが並ぶコーナーも。かわいらしいミニチュア作品や絵手紙、鳥の置物など、個性豊かな作品がずらり。別のコーナーには、ネックレスやピアス、ブローチなども並んでいました。色鮮やかなお花のブローチや動物をモチーフにした作品など、見ているだけでも楽しい気分になります。このコーナーはお客様が始めたもの。少しずつ増えていき、今では雑貨屋さんのような品揃えになっています。お料理を待つ時間や食後に、こうした作品を眺めるのも楽しみのひとつですね。

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また「日本料理 しみずや」ではギフトにも力を入れています。
贈り物にぴったりな「手毬みそ玉」は、熱々のお湯を注ぐだけで具だくさんのお味噌汁を楽しめる商品です。だし味噌に油揚げやわかめ、えびなどを練り込み、見た目も華やかに仕上げられています。また、野菜のおいしさを丸ごと味わえる「美人ドレッシング」や「炊込みごはんの素」などオリジナル商品が多数揃っています。お世話になった方への贈り物や、ちょっとした手土産にも喜ばれそうですね。
ギフト商品の詳細は、通販サイトで確認できます。お店でのお食事はもちろん、ご自宅でも「日本料理 しみずや」の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

美味しい食事を提供してくださる2代目店主の戸辺さん。DIYやものづくりも好きな店主さんです。店内にも店主さんが作ったものがあります。「日本料理 しみずや」は初代店主の女将さんと2人で切り盛りしています。おふたりとも気さくにお話しをしてくださり、ついつい長居してしまう、アットホーム感があります。
手打ちそばをはじめ、御膳や天丼など、幅広い和食を楽しめる「日本料理 しみずや」では落ち着いた和の空間で食事を楽しみながら、店内に飾られた素敵な作品にも出会えるお店です。野田市でゆっくりと和食ランチを楽しみたいときには、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
※価格は取材時のものです。メニュー内容や価格は変更となる場合があります。