【野田市】肉好き必見！「肉バル集（つどい）」の敷島牛の料理やローストビーフに注目、創作パスタも。ランチ利用も気になる新店です

2026年2月にオープンした「肉バル集」はお肉料理を中心に、ランチからディナーまで楽しめる肉バルです。以前にこの地でラーメン店「山中家」を営業していた店主さんが新たに独立されて「肉バル集」をオープンしました。お店の前には「ランチやってます」「満腹」の文字が。思わず足を止めたくなる雰囲気。

店内は落ち着いた空間で、テーブル席やカウンター席を完備。おひとりさまでも利用しやすく、ゆったり食事が楽しめます。ランチの時間にお伺いしました。ランチメニューをいくつかご紹介します。
セルフサービスでライス・スープがおかわり自由なのもうれしいポイント！ がっつり食べたい方にもぴったりです。人気№1は「ローストビーフ丼」です。

美しく盛り付けられたローストビーフは、やわらかくしっとり。火の通り具合が抜群です！卵黄とソースが絡み、ごはんがどんどん進みます。使用しているお肉は栃木産の”敷島牛”です。なかなか手に入らないこのお肉の仕入れは「肉バル集」の目の前にある「たくみーと。」以前に号外ネットでも紹介したお店です。店主さんは元々お肉のプロでもあります。タレも引き立つ上質なお肉を美味しく調理しています。

「生ハムのせさっぱりレモンパスタ」は爽やかなレモンの香りが広がる、さっぱり系のパスタ。ズッキーニの食感と生ハムのほどよい塩気と黒こしょうがアクセントになっていて、オリーブオイルの風味とも相性抜群です。ワインにも合うメニューです。

がっつり系におすすめの「太麺まぜそば＠集の巻」はボリューム満点のメニュー。醤油と味噌をブレンドした味わいで、チャーシューの旨味やきくらげの食感も楽しめる、お腹いっぱいになる大満足の一品です。
「肉バル集」はお肉好きはもちろん、しっかりとランチを食べたい、という方におすすめです。

夜メニューは肉料理と一緒にお酒を楽しめる”肉バル”らしい雰囲気に。夜は”敷島牛”を刺身でいただくことができる、貴重なメニューもあります。
落ち着いた店内でゆっくりとできる空間で仕事帰りの食事や友人と飲むのにもぴったりです。宴会プランも用意しています。特に女性には嬉しいプランです。

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「子どもたちにも“おいしい！”と喜んでもらえる料理を作りたいんです」と話してくださった店主さん。子どもが美味しいと言うのなら、間違いない！世代を問わず楽しめる味わいになりますね。
ランチでしっかり満腹になりたい日にも、夜にゆっくり肉料理とお酒を楽しみたい日にもおすすめの「肉バル集」。
なお、お支払いは現金のみとなりますのでご注意ください。
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。