【流山市】体が喜ぶごちそう！絶品釜めしと燻製料理、すっぽん料理が味わえる「かしわ鶴八」

流山市松ヶ丘に2026年4月18日にオープンした「かしわ鶴八」では、釜めしと燻製料理、すっぽん料理が味わえるお店です。

インパクト抜群の看板を掲げています。国道6号線からも見える「かまめし」の文字は思わず目を引きます。お店の前には”すっぽん・釜めし・一品料理・お食事処”と書かれた看板もあります。一見すると敷居が高そうにも見えますが、実際に訪れてみると、温かみのある空間が広がっていました。

カウンターが5席、小上がり６席ほどのこじんまりとした店内。棚には日本酒や焼酎、ワンカップなどがずらりと並んでおり、見入ってしまいます。

まるで小さな展示スペースのようです。店主さんのこだわりが感じられる空間になっています。店内はどこかレトロ感もありながら、落ち着いた印象です。料理を待つ時間も棚を眺めながら楽しむこともできます。ワンカップの「越乃景虎」を味わいのある錫(すず)の酒器に注いでいただきました。
無骨さと上品さが同居した酒器は存在感たっぷりで、ぐっと”大人の時間”を演出してくれます。おちょこも選ぶことができ、気取らないワンカップのお酒が、酒器に移すだけで特別感がぐっと増してきます。そんなひと手間も食事の楽しさに加わります。
自慢の釜めしは注文してから出来上がりまで25分ほどかかるのでその間、燻製料理と一品料理でゆっくり楽しんで待ちます。

燻製料理は、しまホッケと焼き塩サバをオーダーしました。ほどよい香りと旨みが特徴でお酒との相性も抜群です。皮はパリッと、身はふっくらとしていて、ついお酒がすすんでしまいます。

一品料理の自家製チキンジャーキーと鶏皮ポン酢も、丁寧に作られているのが伝わる味です。こうしたお料理をつまみながら、ゆっくりお酒を楽しめるのも「かしわ鶴八」の魅力です。

釜めしは「季節限定 桜海老釜めし」をオーダーしました。桜海老の旨みと香りを味わうことができ、具材の旨みがご飯にしっかりしみ込んでいます。出汁との風味が絶妙の一品です。店主さんによると、注文ごとに炊き上げるため、少し時間をかけてでも”できたて”を味わってほしいとのこと。最後まで美味しくいただける釜めしです。
釜めしは他にも品揃えたっぷりです。

事前に電話にて釜めしを予約すると100円引きになるという「釜めし割り」というサービスもあります。
そのほか、「かしわ鶴八」の看板メニューともなっているすっぽん料理のメニューです。

すっぽんのコースは3日前までの事前予約制ですが、予約不要でいただくことができるすっぽん料理もあります。”すっぽん小鍋仕立て”では雑炊や麺、雑煮を楽しむことができます。お値段も手ごろな価格です。「すっぽん＝特別な日に食べる高級料理」というイメージですが”すっぽん小鍋仕立て”なら気軽に楽しめそうですね。

お酒の種類も豊富でリーズナブルではありますが、メニューの最後に書かれた「当店は食事処です。お酒は1人3杯までです(本気)」には、しっかり料理を味わってほしい、食事を楽しむ場所でありたい。そんな店主さんの思いがつまっています。「かしわ鶴八」では面白いポイントカードを用意しています。ワンカップ日本酒専用のポイントカードです。ワンカップ日本酒1本につき、1ポイントで10ポイント貯まると好きなワンカップ日本酒が1本サービスになります。お酒にはセーブしつつも、遊び心のあるポイントカードです。

店主さんのノボルさんは、料理を楽しんでもらいたいというこだわりと、遊び心のあるサービスが素敵な方です。そんな「かしわ鶴八」は温かい魅力が詰まったお店です。2026年7月20日まで「うなぎ釜めし」が1,100円という魅力たっぷりのサービスを実施中です。味わってみてはいかがでしょうか。
ゆっくりと食事を楽しみたい方にも、お酒を楽しみたい方にもぴったりです。お酒を飲みながらも、自然と料理が主役となる「かしわ鶴八」。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。現在は定休日なしで営業していますが、今後は検討していくとのことです。お電話にてご確認ください。