【野田市】金曜日もやります！東京理科大生が運営するラーメン店が「金曜だけのラーメン屋 ～RAMEN FRIDAY～」として5月15日にオープンします！
野田市にある東京理科大学のラーメンサークルのメンバーが、野田市中根にある「二代目 麺屋こうじ」で月曜だけの間借り営業を2025年8月から始めました。試行錯誤を重ねて早8か月。行列もできるほどの人気のラーメン店となりました。2025年8月のプレオープン、2025年10月のオープンを以前に紹介しました。オープン当時は店名を「理科大ラーメンサークルRAMEN MONDAY」としていましたが現在は「月曜だけのラーメン屋～RAMEN MONDAY」として営業しています。引き続き、「月曜だけのラーメン屋～RAMEN MONDAY」も営業を続けます。
経験を積んできた学生たちがさらに新たな挑戦を始めます。
月曜しか会えなかったラーメンが金曜にも会えます！場所は我孫子市並木にある「麵屋 勝天」です。「麵屋 勝天」の定休日の金曜日を間借りして営業します。オープン日は2026年5月15日。店名は「金曜だけのラーメン屋～RAMEN FRIDAY～」です。
塩だれとんづけ（提供画像）
塩だれとんづけ（提供画像）
メインメニューとなる「塩だれとんづけ」は人気の看板メニューです。塩だれのキレと豚の旨味を合わせた、濃厚で食べ応えのある一杯です。
濃厚豚骨RAMEN（提供画像）
サブメニューは「濃厚豚骨RAMEN」。しっかりとした豚骨の旨味を楽しめる濃厚系のラーメンです。つけ麺とは違った豚骨の魅力を味わえます。
そのほか、その日だけの「日替わり限定メニュー」も考案しています。どんなメニューになるかは来店してからのお楽しみメニューとなっています。
サイドメニューには「炙りチャーシュー丼」。香ばしく炙ったチャーシューがたまらない美味しさです。
実際の提供時には、盛り付けやトッピングの変更の可能性がありますのでご了承くださいとのこと。
夢を仕込む、学生たちのラーメン物語。
ラーメンが好きすぎて、気づけば毎週のように食べ歩いていた大学生たち。
「この情熱を、仲間と一緒に何かカタチにできたら」
そんな想いから、東京理科大学でラーメンサークルを立ち上げました。
学園祭、フードフェスへの出店、ラーメン巡り、コラボ企画。
活動を続けるうちに、気づけば50人を超える仲間が集まりました。
僕たちはラーメンを通じて、たくさんの人とつながってきました。
そして、次の挑戦を始めます。
それは、自分たちのお店を持つこと。
その第一歩として、これまで間借り営業を培ってきた経験を活かし、我孫子の「麵屋 勝天」さんの場所をお借りして、金曜日限定のラーメン店RAMEN FRIDAYを始めます。
メニューも、広報も、仕込みも、営業も、すべて自分たちで考え、仲間と一緒に形にしていきます。
まだまだ未熟な部分もありますが、学生たちらしく、まっすぐに、熱量を込めて一杯を作ります。
月曜しか会えなかったラーメンが、金曜日にも。
RAMEN FRIDAY、我孫子で始まります。
～提供情報より抜粋～
提供画像
金曜だけのラーメン屋 ～RAMEN FRIDAY～のスタッフたち（提供画像）
渾身の一杯をまだ味わっていない方や、行きたいけど月曜日には行けない、金曜日なら行ける！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。多くの方に自分たちの挑戦を知ってもらいたいというメンバーたち。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
間借り営業となる「麵屋 勝天」
- 住所
- 千葉県我孫子市並木5丁目10-6
- 営業時間
- 【毎週金曜日営業】
昼営業11:00～14:30、夜営業18:00～21:00 - 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
