【流山市】たつやシェフが手がけるスパイスカレー。「流山カリー食堂」が6月28日に江戸川台のUPBEATに出店します

2026/06/12 06:50 2026/06/12 07:49

千葉県

流山市江戸川台にあるシェアスタジオ＆キッチン「UPBEAT」で、2026年6月28日に「流山カリー食堂 by たつやchef」が出店します。

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「流山カリー食堂 by たつやchef」のたつやシェフは、月に一度だけ営業する間借りスタイルのスパイスカレーを運営しています。流山で育った農薬不使用の野菜や、地元で仕入れた食材を中心に使用し、化学調味料や添加物を使わない、身体にやさしいカレー作りに取り組んでいます。流山だけではなく、千葉市などでも開催しています。前回、流山では2026年4月26日に開催されました。

【流山市】スパイスの香りに誘われて。たつやシェフが手がける「流山カリー食堂」が4月26日に出店します

お店を間借りして限定オープンする「流山カリー食堂」。2026年4月26日に「流山カリー食堂」が出店します。カ …

前回のカリー：春の流山カリープレート

じっくり煮出したホットチャイ

前回の開催にお伺いしていただいた「春の流山カリープレート」と「ホットチャイ」です。時間と手間暇を惜しまず「辛すぎない」手作りのスパイスカレーをじっくり味わうことができました。辛さは控えめながらも奥行きのある、スパイス初心者でも食べやすい味でした。彩り豊かな副菜を少しずつ混ぜながら食べ進めると、一口ごとに風味が変化していくのも魅力。レモンを絞ることで爽やかさが加わり、最後まで飽きることなく味わえました。
食後にいただいたホットチャイはスパイスの香りがやさしく、カレーとの相性も抜群。ほっと温まるような一杯でした。地元食材とスパイスへのこだわりが感じられる満足度の高いランチでした。
カリーを振る舞うたつやシェフは、カレー料理人、水野仁輔校長のカレー学校の43期生で、カレーを愛してやまない方です。インドでもネパールでもスリランカでもない、香り高く身体にやさしいスパイスカレーを提供できるよう、独自の一皿を追求しているそうです。今回はどんなカリーが登場するか、楽しみですね。
今回の会場となる「UPBEAT」は東武アーバンパークライン江戸川台駅から徒歩7分の場所にあるシェアスタジオ＆シェアキッチン。落ち着いた住宅街にある場所で、地域の交流拠点として親しまれています。 2026年UPBEAT