【野田市】こだわりの一杯が味わえます。貝の旨味たっぷりのはまぐり中華そばや濃厚鶏白湯が人気の「中華そば来陣」

野田市中里、国道16号線沿いにある「中華そば 来陣」は、はまぐり出汁の中華そばや濃厚鶏白湯など、個性豊かなラーメンが味わえるお店です。駐車場はお店の裏手にあります。「中華そば 来陣」の前のお店もラーメン屋さんだったので、その名残が今も残っています。「中華そば 来陣」は2025年5月に茨城県常総市から移転してきました。駐車場から店内に入る前に大きな木の看板が並び、ラーメンへのこだわりが感じられます。店内はカウンター席とテーブル席があり、天気のいい日は日差しが入る、明るい店内です。

入口に入ると食券で注文するスタイルになっています。現金のほか、クレジットカードおよびPayPayが利用できます。クレジットカードやPayPayご利用の場合は店主さんにお声がけください。別レジでの精算になります。
メニューの多さに驚きます。どれにしていいか迷ってしまうくらいの品数です。ラーメンだけではなく、丼ものや一品料理もあり、種類豊富なメニューが並んでいます。

貝の旨味をたっぷり引き出した「はまぐり中華そば」。九十九里や桑名産を中心とした国産の蛤を使用し、昆布や清酒と合わせて低温でじっくり炊いて旨味を引き出しています。えぐみを抑えるため、あえて熱々にはしていません。貝の旨味がふわっと広がる味わいです。

「濃厚真鯛ラーメン」も人気のメニューです。
スープは透き通っています。真鯛の旨味がぎゅっとつまったスープはひと口飲むと香りが広がります。トッピングには低温調理された鶏むね肉で作ったチャーシューがのっています。ネギも京都の九条ネギを使用。材料にもこだわりがあります。

濃厚な味わいが魅力の「濃厚鶏白湯ラーメン」はクリーミーなコクのあるスープが特徴です。こちらもこだわりの鶏チャーシュー、九条ネギのほか玉ねぎがいいアクセントとなって旨さを引き立たせてくれています。
麺はそれぞれのラーメンに合った麺を使用しています。「中華そば 来陣」で使用している麺の種類は4種類だそうです。麺にもこだわりを感じます。麺類を注文した方限定で注文できる「貝油の和え玉」。

注文したラーメンが残り半分になったら注文します。「貝油の和え玉」は刻み玉ねぎとネギがのる、シンプルな一杯です。そのままよく混ぜて味わう、残ったスープに浸して味わう、スープに入れて替え玉風に味わう、とさまざまな楽しみ方ができます。
貝の旨味が詰まった香り豊かな貝油が麺に絡みます。

こちらの冷奴も貝の味を味わえる「かえし」といわれる蛤醤油をかけた贅沢な一品です。貝のやさしい味わいを感じられます。夜にはお得なセットメニューもあります。真鯛塩ラーメンにご飯または贅沢冷奴をプラスしたメニューが1,100円とはお財布にもやさしい価格です。

気さくで話しやすい雰囲気が印象的な店主さん。初めて訪れてもどこか安心感を感じるお店です。貝出汁や鶏白湯など、素材の旨味をしっかりと引き出した、こだわりの一杯を提供されています。美味しいラーメンはもちろん、店主さんの温かい人柄も「中華そば 来陣」の魅力のひとつです。
「中華そば 来陣」の駐車場がわかりにくいという声があるようです。国道16号線沿いではありますが、道を一本入ったところになりますのでご注意ください。

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ランチから夜まで営業している日も多く、夜限定メニューなども用意されているため、時間帯によって違った楽しみ方ができそうです。
メニュー豊富なので一度では味わいきれません。
ぜひ、お気に入りの一杯を探してみませんか。