【野田市】南房総の漁港直送！「ヤマトサカナ 野田店」が8月8日（木）にグランドオープンします！
2024年8月8日（木）にグランドオープン予定の「ヤマトサカナ 野田店」。
水産会社による新たな店舗形態への挑戦、第一店舗目ということもあり、謎に包まれていましたが、今回特別にオープン前の店内の様子やメニューについて取材させていただきました！
「ヤマトサカナ」とは？
千葉県南房総エリアで40年以上にわたり、漁港から直接買い付けた新鮮な⿂を卸売、⼩売、飲食店展開を行ってきた「株式会社 ヤマトサカナ」。“寿司をにぎるLIVE感や「価値ある食べ応え」を提供すること”をコンセプトとした「やまと寿司」や“本物の魚が食べられる近場の「寄りどころ(食どころ)」”をコンセプトとした「やまでん丸」など、実際に利用したことがある方もいるではないでしょうか？
新たにオープンする「ヤマトサカナ 野田店」
今回オープンする「ヤマトサカナ 野田店」は、近年、⿂離れが進む中で“おいしい⿂を⾷べるという豊かな⾷⽂化を多くの⽅の⽇常⽣活の中に取り⼊れて頂きたい”との想いから計画が始まりました。
新たにオープンする「ヤマトサカナ 野田店」
店内の様子は？
「ヤマトサカナ 野田店」は、昔ながらの鮮⿂店の雰囲気を再現した鮮⿂および⿂介類の販売スペースと新鮮な⿂料理を楽しめる⾷堂の２つのエリアに分かれています。
オープンに向けて準備中の様子
目の前の⽔槽で泳ぐ⿂や活⾙を購入することができるほか、⽬利きが吟味したこだわりのまぐろを柵やお刺⾝で持ち帰ることも可能です。さらに、時期によっては、⽇本⼀解禁が早い房総の伊勢海⽼も並びます。調理方法に迷ったら、スタッフが丁寧にアドバイスもしてくれる嬉しいサポートも。
オープンに向けて準備中の様子
お魚食堂では、まるで漁港の市場にいるかのような活気あふれる空間の中、鮮度抜群の⿂料理を楽しむことができます。テーブル席が68席あり、おひとり様から家族連れまで幅広いシーンでの利用が可能です。お子様用の椅子や取り皿もあるようなので、小さなお子様連れでも安心ですね。
オープンに向けて準備中の様子
食堂で楽しめるメニューは？
メニューは、定食から単品の刺身や揚げ物、一品料理など、水産会社直営ならではの鮮度抜群な食事が豊富に揃っています。
提供画像
特に、「格別に美味しい！！」と評判の高い天然まぐろを贅沢に味わうことができる「特上まぐろ三食丼」は、ぜひ一度食べていただきたいオススメの一品とのこと。
提供画像
アルコール類も生ビールや焼酎、ハイボールなどがお手頃価格で用意されているので居酒屋としての利用もできます。
オープン日時は？
そんな「ヤマトサカナ 野田店」のオープン予定日は下記の通りです。
- 鮮魚店：2024年8月8日（木）10時
- お魚食堂：2024年8月8日（木）11時
オープンからしばらくは混雑が予想されますが、野田市内で毎日新鮮な海鮮が楽しめるのは嬉しいですね。また、実際に営業開始してからの様子についても紹介できればと思います！
ヤマトサカナはこちら↓
