【流山市】多様なジャンルの魅力が詰まった創作フレンチ。12月17日（火）、流山本町に「RESTAURANT CHAT ERRANT」がオープンしました！
2024年12月17日（火）、流山本町に創作フレンチレストラン「RESTAURANT CHAT ERRANT（レストランシャエラン）」がグランドオープンしました。
オープンしたばかりのRESTAURANT CHAT ERRANT
もともとは、柏の葉にて営業しており、今回は移転オープンという形になります。店名の「CHAT ERRANT」はフランス語で野良猫を意味し、この名前の背景には、オーナーの奥さまが行う保護猫活動が深く関係しています。奥さまは、保護した猫たちを新しい里親に引き渡し、自宅では現在15匹の猫たちと暮らす日々。その猫愛溢れる生活が、この店名の由来となりました。
改装中の様子
そんな「CHAT ERRANT」は、もともとお弁当屋さんだった場所を、オーナー夫婦が少しずつ改装し、おしゃれで落ち着いた空間に生まれ変わらせました。瓦屋根など昔のおもかげを残しつつ、黒を基調としたシックなデザインが特徴です。店内中央には存在感のある絨毯が敷かれ、細部にまでこだわりが詰まったインテリアにも注目です。
黒を基調とした空間の中、存在感を放つ絨毯
ランチやディナータイムには、オーナーがこれまで培ってきた技術を活かした、繊細で洗練されたフレンチを楽しむことができます。オーナーは10代の頃から国内外の飲食店や料理学校を展開する某飲食グループの創業メンバーとして活躍し、割烹やお寿司、フレンチ、イタリアンなど多ジャンルの老舗で修行を重ねてきました。
多様なジャンルの良さを取り入れた「イノベーティブ・フュージョン」の料理スタイルが、「CHAT ERRANT」の大きな特徴とのこと。
さらに、外のテラス席はペット連れでも利用可能で、愛犬と一緒に特別なひとときを過ごせるのも魅力のひとつ。年末年始も通常営業が予定されており、すでに予約が埋まっている日も。席の予約は、インスタグラムのDMより可能ですので、事前の問い合わせをおすすめします。
流山本町に新たにオープンした「RESTAURANT CHAT ERRANT」で特別な食の体験と共に、心温まるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？
RESTAURANT CHAT ERRANTはこちら↓
